L'ORA DELLA MERENDA: TORTA IN TAZZA???

La merenda, per me, è da sempre un rito, soprattutto d’inverno, e, infatti, sono rare le volte in cui non la faccio. Segna un momento importante del mio pomeriggio dopo il riposino (ebbene sì, ancora, a 18 anni suonati, mi capita di fare un pisolino dopo pranzo! Ho anche notato che quando mi riposo un’oretta durante il primo pomeriggio rendo molto di più nello studio). Di solito la mia merenda consiste in tè e biscotti (quasi sempre pan di stelle, miei fidati compagni nei pomeriggi freddi invernali). A volte capita, però, che i biscotti finiscano (tristezza!!) e dimentico di inserirli nella lista della spesa (lo so, sono un po’ sbadatina). In quei momenti di sconforto in cui non so cosa mangiare, la mia scelta ricade, sempre o quasi, nella MUG CAKE (“torta in tazza”). Sì, avete capito bene, una torta che si cuoce direttamente nella tazza. Ora starete pensando che ci vorranno almeno 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura... invece no! Infatti questa torta, che una volta cotta sembra un soufflé, è speciale perché si cuoce nel microonde per SOLI 2 minuti e 30 secondi! Quindi è perfetta per chi non vuole perdere troppo tempo ma vuole, comunque, un ottimo risultato. Questa torta, in cui il cioccolato è d’ obbligo (viva il cioccolato, che, aggiungerei, fa bene sia al corpo che allo spirito), è buonissima perché rimane soffice e un po‘ umida, anche per l’aggiunta di gocce di cioccolato che, durante la cottura, si sciolgono!! 

Quindi, non facciamoci prendere dalla pigrizia, rechiamoci in cucina, prendiamo gli ingredienti e diamoci alla pazza gioia! 

La ricetta, che ho trovato su internet (blog: http://www.timetosugar.com), è per 2 tazze, però, solitamente, io ne faccio solo una ed è sufficiente per 2 persone :)

INGREDIENTI (per 2 tazze):

-80 gr di zucchero

-2 uova

-80 gr di farina

-4 cucchiai di cacao amaro

-8 cucchiai di latte (io ho utilizzato il latte d’avena perché è più digeribile rispetto al latte normale, ma voi potete utilizzare quello che preferite!)

-8 cucchiai di olio di semi

-2 cucchiai di nutella o di gocce di cioccolato (io ho sempre utilizzato le gocce)

-un cucchiaino di lievito

-estratto di vaniglia (facoltativo, io non l’ho usato! Potreste usare anche la vanillina)

-zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Usando una frusta a mano (o le fruste elettriche) amalgamare le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e il cacao setacciati (io li ho aggiunti senza setacciarli e non si sono formati i grumi perché ho continuato a mescolare bene con la frusta a mano). Aggiungere il latte, l’olio di semi, l’estratto di vaniglia, la nutella o le gocce di cioccolato e il cucchiaino di lievito in polvere. Mescolare bene fino a formare un composto omogeneo.  A questo punto riempire le tazze per 2/3 e coprire con la pellicola per alimenti. Cuocere una tazza alla volta nel forno a microonde per 2 minuti e 30 secondi alla massima potenza. Una volta passato il tempo di cottura non aprire immediatamente il forno a microonde, aspettate circa 1-2 minuti e poi tirate fuori la tazza. In questo modo la torta rimarrà gonfia, proprio come un soufflé.

Appena si raffredda un po', cospargere con tantissimo zucchero a velo!

Secondo me è perfetta con il tè! Provatela e non ve ne pentirete! 

Al prossimo post, Clelia :)

LE DOVUTE PRESENTAZIONI!

Dopo vari tentativi, mal riusciti, di avere un blog, eccomi di nuovo qui a scrivere. Ebbene sì, non mi arrendo facilmente!! Avere un blog tutto mio, dove condividere pensieri e passioni, è da sempre stato uno dei miei desideri,  però, sia per pigrizia, sia perché ero più piccola e non pensavo potessero interessare i post di una bambina che aveva ancora tanto da scoprire e da imparare, non ho mai portato avanti il blog. Ora, che ho quasi 19 anni, ho deciso di aprire un blog SERIAMENTE dove poter parlare di tutto e di più. In questo blog troverete ricette, moda e beauty, scorci di vita, musica e libri, pensieri e tanto altro…

Il nome del blog mi rappresenta molto per due motivi. Il primo è che fin da bambina sono sempre stata attratta dalle stelle e dal cielo in generale, per la loro immensità, mista al mistero e alla bellezza che nascondono. Secondo motivo è che ho amato follemente l’omonimo libro (“Ma le stelle quante sono?” di Giulia Carcasi, di cui ho amato anche “Io sono di legno”), in cui con semplicità e un pizzico di ironia l'autrice ha saputo descrivere perfettamente l’ultimo anno di liceo di due ragazzi, un ragazzo e una ragazza, e tutto ciò che esso comporta per quanto riguarda le scelte del futuro, raccontando gli stessi avvenimenti secondo i loro diversi punti di vista. 

Dopo questa sorta di preambolo mi sembra sia giunta l'ora delle dovute presentazioni!! Mi chiamo Clelia, ho quasi 19 anni, vivo in Sicilia e frequento l'ultimo anno del liceo classico. Ho tantissime passioni: la cucina, la moda, il make-up, la musica, i libri.. Non amo molto descrivermi, lascio sempre questo arduo compito agli altri. Ma oggi farò un'eccezione.. Sono una sognatrice, un'inguaribile romantica (nonostante io non creda alle fiabe, al principe azzurro o a storie d'amore idilliache, ma creda alla gente che si sopporta e supporta con amore), a volte sono lunatica e quindi insopportabile, a tratti un po' pazza, ma nei miei momenti di normalità sono dolce, sensibile e disponibile, qualche volta un po' troppo (mannaggia a me!!). 

I miei propositi per il futuro:

-prendere la vita con più leggerezza e spensieratezza e goderla a pieno;

-viaggiare il più possibile;

-fare quello che mi piace e che mi fa stare bene; 

-imparare a dire NO!! 

"Il favoloso mondo di Amelie" é, in assoluto, il mio film preferito. Un giorno qualcuno, molto importante per me, mi disse: "Tu sei come Amelie". Quel qualcuno ora non fa più parte della mia vita, ma custodisco gelosamente quello che mi disse. Sì, perché almeno una cosa di me l'aveva capita: io sono come Amelie.

Ah, quasi dimenticavo, in futuro vorrei ripetermi più e più volte la frase: SE NON ORA, QUANDO?, perché bisogna approfittare delle occasioni che la vita ha da offrirci, perché se la vita ha un difetto è che non sempre (direi quasi mai) ci offre seconde occasioni! Quindi CARPE DIEM!

Amo ascoltare e scoprire musica. Non potrei vivere senza, per me è linfa vitale.

Spero che questo blog vi piaccia, che lo leggiate per trovare un po' di spensieratezza e tranquillità dopo una dura giornata di studio o di lavoro o in quei momenti in cui vorrete staccare per qualche minuto dalla vostra vita. Spero, infine, che mi darete tanti consigli per poter migliorare e che condividerete con me quest’esperienza! Al prossimo post! 

GOOD LUCK!! : )


images sources: weheartit, tumblr.